【和食すがわら】ワンランク上の食材たち
ちょっと飲み会お願いしたいんだけど～待ってました!!
名古屋からお客さんがいらっしゃるのとのこと。
前回は「かめ清」で秋田の郷土料理をいただいてもらいました。
即効で予約しました。「すがわら」なかなか利用する機会がありませんでしたが、以前よりボリュームもなかなか、と噂を聞いておりました。「はれとけ」にも以前よく行っていたので早く来たかった～。
コース料理は¥8800より。なかなかのお値段ですが、それに見合う食材たちは、どれもワンランク上のものばかり。ワタシはもちろん甲殻類抜き!!
なぜこのような会があるときは、暴風雪なのだろう。そんな身体を待っていた、おしゃれな木箱。全員揃ってオープン!!すると並ぶ前菜たち。
比内地鶏とユキノシタのお吸い物。
なんつっても刺し身がやっぱりランクの違いを物語ります。ウニとか、ダダミとか。うーん、ダダミが旨い季節ですなぁ。
秋田で日本酒を飲みたい、方をお連れしていますので、早速日本酒もいってしまいましょう。前回は一白水成、龍蟠、雪の茅舎、ピュアブラックだったのでかぶらないように。
今回は6人、2合ずつの量ですが、角右衛門、鳥海山、阿櫻、どれも2000円以下と酒好きにはたまらないリーズナブルな設定。
キンキンとムツの西京焼き
ローストビーフのお肉は皆瀬牛。三梨の方が個人的には…と思いつつ、赤身メインで考えればやはりローストビーフには皆瀬のほうがよいのかも…
とどめのご飯でかなりお腹いっぱいになりました。これくらいの人数だったらまた利用したい場所。
20221214
