【中華そば　仁平】由利本荘　ラーメン　あっさりながらウイング麺が旨い

本荘で飲んでいて、やはりラーメンの話になる。アッサリ苦手なんですよね～、って話したのにアッサリでも旨いから言ってみて!って、美味しかった。

駅前から歩いてすぐ、

前会計のようでレジにはザルが置いてある。

【中華そば】¥680

塩中華はなく、担担麺もあったが、やはりまずは中華そば。

700円を渡すと、お釣はザルから持ってって、と。
細麺もあるようですが、太麺は京都の製麺所のウイング麺らしい。有名なのかも知れないが、よくわかんない。

安藤醸造の醤油を使ったり、ダシの説明まで書かれているのでありがたいですね。

ってなんだ、この麺は。ビロビロの平たい麺かと思いきや、確かにこれはウイング麺。旨い中華そばってどれも無化調で、逆にどれも同じ味に思えちゃうけど、うーんなかなか。

20220108

煮干しの油そばでウィング麺

本荘のラーメンでも、ここも結構好み、なのはやはりウィング麺。

なんだかんだ一年ぶりですが、由利の方に移転するなんて噂を聞いたもので…

駅前の駐車場は改修中で店の前の通りに停めてください、とのこと。

ちょうど満席だったのでゆるりとメニューを決めて待つ。
前回は醤油、って醤油はなく、煮干、担担麺とそれぞれ油そば、

ザルも置いてありますが最近はPayPay使うようになりました。

【煮干し油そば(中)】¥850、追い飯50円