【はなび野】大曲 お通しもつく古民家の蕎麦
- 【1回目】
- 【2回目も岩魚天ざる】
【岩魚天ざる】
大曲ランチ。最近またもや食あたりなので、こんな日は久しぶりに蕎麦。この前インターの近くに見つけた蕎麦屋ですが、デカイ古民家かと思いきや、砂利の駐車場は広いし、内蔵もついてるし。宮城県の｢もみじ野｣に弟子入りしたという店主さんのようです。
太麺ゴリゴリの田舎そばが好きなワタシですが、こちらの蕎麦、秋田でもかなりの好み、というのも蕎麦の風味はもちろん、何よりもボリュームと嬉しい前菜。
番号札をとり、名前を書きますが、すぐに店内へ。階段を昇り、テーブルを横目に和室もあり、そちらへ着席。
ざるそばでもよかったのですが、岩魚の天婦羅が珍しいですので、
【岩魚天ざるそば】¥2100
QRコードでの注文。
ほどなく、お通しにそばがき、天婦羅の行者ニンニクが運ばれ、蕎麦を待つ間にいただく。久しぶりに食べたそばがきはあったかくて柔らかくて、早速蕎麦の風味を味わえる。これならザルソバでも十分だろうが、
豪華に盛られた岩魚天婦羅。タケノコやニンジンの野菜天婦羅が少しつく。
ゆで前180gという細麺の蕎麦。やっぱりこれくらい食べたい。
蕎麦の風味がしっかり感じられ、旨いニ八蕎麦。少しズルズルとかきこむ細麺とザラザラ感がほどよく、このボリューム、物足りなくない満足感。岩魚も頭からシッポまでカリカリといただく。
特製の蕎麦湯が泡が立つほど濃厚で、ツユと交わらないほど。
20240525
2回目も岩魚天ざる
たまには蕎麦が食いたいと、大曲の蕎麦が旨かったなぁとかれこれ一年半ぶり。
人数書いて、札を持って待つ。少し待ち時間があったので内蔵でも覗いてみればよかったな。
なんといってもお通しのそばがき、天婦羅がたまりません。
サービス大好き。きくらげのおひたし、天婦羅はむかごとなめこ。
そばがきがあったかくてフワフワ。
同じものは食べたくないので、シンプルにざるにして大盛にしようかと思ったけど、ついついデジャヴ
【岩魚天ざる】¥2100
岩魚が旨いんだもんなぁ。そういえばスマホ注文、現金会計です。
ツルツルの細麺蕎麦。ノドゴシの良さ、蕎麦の風味はこんなもんだったかな。
タレは濃いめだったな。塩で食べたいくらいなので、天婦羅の抹茶塩でいただくと旨かった。
お通しで天婦羅食べちゃったのでやっぱりざるそばにしたらいいかなと思ったけど、岩魚天婦羅旨いんだなぁ。身がぎっしり。謎の具材ばかりで、シイタケ、ニンジン、さらには梅干しまでも。
天然舞茸の天婦羅も食べてみたかったなぁ。
相変わらずドロドロ蕎麦湯。やけどしそうなほどのトロトロ熱々。
20251124
