【フォーティントーキョー】
フォーの有名店
フォー、フォー
せっかくの休日なので江ノ島でも散歩しようかと思いましたが、あいにくの曇りのため、やっぱり池袋でも散策することに。
若者の街って感じ。そんな中気になるのがフォーの店。しばらく食べてないなぁ。
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地下へ続く階段、13:30だと少し待って入れましたが、帰る頃には行列。
券売機で買って呼ばれるまで待ちますが、なかなか狭い。少し空間に余裕を持って並んだほうが良さそう。
なんとメニューはフォー1択。
【牛肉のフォー】¥950
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パクチーなしも選べますが、パクチー好きです。
ラーメン屋のような回転ですが、卓上には調味料が並ぶ。
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スープに甘味があって、旨みといい、流石人気店は違いますね。このままでもいいけどせっかくだから…
チリソースは辛いの苦手なのでやめておく。
ていうか牛肉がこれまた旨いですね。
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ベトナムの魚醤、ヌクマムがなんともいえない味わい。酸味が出すぎないようにニンニク酢を加える。
辛くないはずなのに、フツフツと沸き上がるこの感じ…フォー!!