【藤茶屋】醤油と煮干
大久保に新しいラーメン屋があるというので、車を走らせ向かってみる。休日ちょっと飯食うくらいなら、これくらいの距離がいいな。
11時めがけていったけど、行列で店の前の駐車場もいっぱいなので、とりあえず道の駅しょうわにシクラメンでも眺めにいきますか。
というわけでリベンジ。うん、だいぶ空いてきたな。並んでるときは呼ばれるまで店の外で待つ、ということで、寒空の下が厳しい季節になりましたな。
醤油と煮干の二択、プラス肉飯など。
カウンター、テーブルといい、なんだかおしゃれというかこだわりを感じる空間、小物。
スープ、かえし、麺、トッピングまで１品１品こだわりの説明。ありがたい。
中華そばは比内地鶏と軍鶏の鶏スープとのことで旨そうですが、貝スープのようなのでやはり煮干かな。
煮干もこのあたりでは佃煮も有名ですが、佃煮本舗からのわかさぎを煮干にしてるんだって。
【煮干蕎麦】¥880
そんな煮干のスープはしっかり煮干と旨味。無化調でまたほぼ飲み干しました。
ストレート麺もなかなかです。
【コロコロ肉飯】¥300
特製にするか迷いましたが、茶飯、肉飯はすでに売り切れのよう。炙ったチャーシューでちょうどお腹いっぱい。
【特製中華そば】1230円
中華そばは鶏の旨味があります。
煮干し好きとしては，時々煮干しだけで旨味の少ないラーメンも多いですが，
藤茶屋のラーメンとしては中華そばより煮干しが好き。
20241124
というわけで，道の駅しょうわではシクラメンフェアやってました。
温室色々植物あって面白いんだよな～
外は寒空ですが，クリスマスっぽい
