【職場メシ16】伊勢うどん　かつお節リベンジ

職場メシ16回目は三重の旅を思い出す，伊勢うどん

和歌山の旅で買ってきた伊勢うどん

三重で食べた伊勢うどん↓を懐かしんで作ってみる。

もちもちで太麺の伊勢うどん

麺はほぐさずに茹でる・・・楽だなぁ。

つゆは薄めずにかける。濃厚な醤油，もちもちの太麺・・・

うーん，醤油の味が微妙・・・なんか違う・・・

というわけでリベンジ

かつお節とわけぎ（万能ねぎ）をamazonで1300円くらいで購入。無駄に金を使ってしまったかも。

麺が隠れるほどにかつお節を突っ込んでみる。

って，これがまた旨い。そうそう，この味だ。（わけぎは水で戻すらしかった・・・）

いやぁ，三重の旅を思い出しますなぁ。

せっかくだから，ツユを少し残して

ご飯とかつお節を突っ込メシ。

20220201