【七兵衛】一番旨い横手焼きそばの思い出
横手焼きそばなんてどこで食べても同じ・・・それを覆す旨さの七兵衛でしたが，もう閉店してしまったのか・・・
比内地鶏の卵を使った横手焼きそば
横手駅前にある、一見庶民的な居酒屋？
この横手焼きそばが旨かった！！
いつもあとがけソースがあるためか、薄味が多いですが、このは濃くて旨い！！しかも別添えのソースまでついてくる。
さらに嬉しい比内地鶏の卵を使った目玉焼き。プリプリでした。
麺はやや太麺でソースに絡み、
さらには挽き肉がこれでもか！というほどボリューム満点！
正直、旨かった。
難を言えば、駐車場がないことくらいかな？平日の昼間に伺いましたが、お客さんはいませんでした！
2回目
１ヶ月しかたっていませんが、横手飲みの〆に伺いました。横手飲みの〆に横手焼きそば何て、素敵ですね。
なんだかんだ言って一番旨い横手焼きそばでした。
酔ってても、酔ってなくても。
今回は夜なので、カウンターで店主とお話ししながら、
麺より卵が高いんだよ！(比内地鶏の卵で小ぶりに見える)
ここで、ビールをそそる
ジュージュー待ち、
はい、来たこれ旨いやつ。
うちは昔から同じように作ってるだけなんだけどね、
ここで、麺をそそる
麺は横手市の五社が作ってるけど、一社だけ麺の太さなどが違うとか…
ここで、麺をそそる
うんちくを語りながら、
その傍ら比内地鶏の卵と絡ませ麺をそそり、
あっというまに完食！
さて、振り返ってみると、自慢？のソースは風味が豊かで甘い。元々つゆだくで、好みの味。追加ソースの必要性なし(しかしソースが豪華)、挽き肉はそれだけでも十分旨いつまみになる。福神漬けもうまい。なんといっても鮮やかな黄色の比内地鶏の目玉焼き。
言うことないっす。
3回目（最後）
１番好きな横手焼きそば、と言っておいて2年ぶりになります。
横手焼きそばの店は早く閉まることも多いので〆に使うには間に合わないことも。こちらも９時頃にはお客さんがいなくなると閉めちゃうんだそう。
七兵衛ラベルの酒は大森の大納川。
お通しをもらって、
悩む…横手焼きそばが旨いのは知ってるが、四天王のメニューがある。
【後三年の役合戦焼きそば】
ソースじゃなくて、味噌なんだそう。鴨肉と納豆ですから、ご当地感は満載。トロットロのひきわり納豆と麺の絡みもいいし、味噌も悪くない。
だけど、だけど物足りないよね(笑)
やっぱり横手焼きそばが１番です。濃厚なソース、とやまの麺もやっぱりいい。
イシタニが元祖、ナガサワが老舗、福龍は自家製で柔らかい、んだとか。色々ウンチク語ってくれます。
麺よりも高い比内地鶏の卵は、大館でもなく三種町だったかの平飼い。濃厚な黄色かと思ったら、飼料の関係で白っぽくなるんだそう。
色々聞きましたが、酔っ払いだから…
今度はちゃんと横手焼きそばを食べに来ます！
