【そね田】山形市で焼き鳥は豚だった

久しぶりに出掛けてみる。なんとなく山形市。いつも七日町だけど、今回は駅前。

百名店の焼き鳥があるじゃないか、って山形の焼き鳥は豚らしい。まさかと思ったけど、本当に豚だった。

予約制じゃないというので、17:30オープンですが、10分前くらいに行ったら既に10人以上並んでてギリギリでした。って10分前くらいに店の中に流れ込む。

カウンターからの焼き台の長めがよいだろうが、カウンターを背にしたちょっと狭い席。入れただけよいとするか。

基本おまかせで9本来るというので、とりあえず生ビールを頼んだけど、後ろの席は来るのが遅いらしいので一品料理オススメとのこと。確かに30分以上串は来なかったので、味噌キュウリ、週末限定のサガリを頼んだ。

まずはサガリ串、大体塩からタレに向かっていくけど確かに旨いな。

そんなわけでさっき頼んだサガリ焼き。基本モツ焼きなので案外このサガリが一番旨かったかもしれん。

10分ずつくらいで次々と串が来るもんだから結局二時間経ってしまいました。19時過ぎには大体回転し始めてる。

なんこつはノドなんだね、モーセンなんて調べてもよくわからない白モツだけど大ぶりで食べごたえがあるなぁ。

ビールばっか頼んでたけどナチュールワインもあるみたい。

タン、ハツ、からのさっきのサガリタレ。

こっから濃厚なタレですが、甘くなく、濃厚なタレがたっぷりかかってホルモンが美味しくいただけます。

苦手なレバーも頑張って食べましたが、最後の2番腸?これまたよくわからん部位ですが、サガリよりも旨い一番焼き鳥に近い気がする。最後の1本は2番腸のタレとのことですが、ちょうどいいお腹、時間なのでストップして二次会へ～

・飲み代 10010円（2人）

20260321