【あさひ鮨本店】気仙沼で匠のフカヒレ寿司

気仙沼に来たからには寿司が食いたい。年末ですが、やっていたあさひ鮨へ。駐車場が一方通行なのでぐるっと回ってきました。

なにやら元祖フカヒレ寿司があるそうですが、苦手なものも多いので、食べられそうなセットを選ぶ。

【匠】¥5000
他にも7000円までのセットや、おまかせ握りなら苦手なものも抜いてもらえそうです。

元祖フカヒレ寿司は入ってませんが、ふかひれ煮こごり、ふかひれ寿し姿入り。
赤身、中トロ、季節の白身、いくら、うに、あなご、ずわいがに、季節のひかりもの、玉子焼き

苦手な海老が入っておらず、フカヒレも2つ入ってるのでこちらのセットにしました。

1貫ずつ提供いただける店もありますが、こちらは全部盛り合わせ。

ボリュームのあるシャリ、少し粘り気があるので箸で食べたほうがいいかな。

トロ、雲丹などの贅沢なネタも。フカヒレは少しコリコリしていますが、やっぱり淡白なお味。姿煮で食べるのが一番旨いのかな。

20251228