【K+】カゲロウプリュス
プリフィクスで様々なワインも味わう
イタリアンが食べたくて、広尾のイタリアンへ。広尾っていう土地もよくわかりませんが西麻布のようです。
イタリアン百名店、まだまだ5軒目。
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【プリフィクスコース】¥18700（サ別）
ドリンク2杯付きです。結局ワインをたくさん飲んだので3万近くになりました。
最初に前菜の盛り合わせが来ますが、その後は前菜、メイン、デザートからグループ毎に同じメニューを5個選んでくださいとのことで、なかなか迷うところですが、自由で使いやすいところがよいですね。
シャンパンを飲みながら、前菜の盛り合わせ。クラゲ、半熟卵とトリュフ、白子、あん肝、カマス、生ハムと柿といった様々な食材、味わいをちょっとずつ。
冷前菜 馬肉のカルパッチョ
イタリアのフォンティーナチーズを削ってあるので、カプレーゼもいいですがこういうカルパッチョを軽くいただきながら、
まずは白ワイン、2杯目からは赤にしたいので既に濃厚なやつを、LUNA プーリアの白、少し濃厚だけどニュージーランドのほうが美味しかったかも。
温前菜 イワシの香草パン粉焼き
キノコのソテーも、秋の味覚といえば頼んじゃうやつです。
早速赤はバルバレスコ、軽めということでバローロが飲みたくなるのをぐっと我慢するネッビオーロ、確かに軽めでした。
カッペリーニも食べたいんだけど、パスタとリゾットも食べたいんだ。というわけでデザートは残念ながら遠慮させていただきました。追加も出来るそうです。
パスタ 菊芋とゴルゴンゾーラのショートパスタ
あぁ懐かしい、カチョエペペって感じのチーズ感。ショートもリガトーニのイメージがあるから、食べやすくてよいです。
そんなこんな次のリゾットにあわせてALDERICA 、ラングドックのシラーですか、これが今日イチ。腐った雰囲気が一番好きなんです。
リゾット 黒豚のラグーとサフランリゾット
確かにサフラン効いてますしアルデンテ。こんくらいならパスタとリゾット頼んでもまだお腹は軽め。
メイン 川俣シャモのコンフィ
メインはDU CLOS DU MARQUIS、2018といいヴィンテージのボルドーなんだが思ったよりも刺さらないのか、さっきの印象が強すぎるのか。
本日の一期一会はこんな感じでした。
気軽な料理の数々と様々なワインと出会えて、軽めなのでまだ飲みに行けそうです。
・飲み代 57970円（2人）
【IBREW 恵比寿駅前店】
恵比寿でアイブリュー
広尾でイタリアンを食べたけど、物足りないのでもう1軒、帰り際に恵比寿で乗り換えなので恵比寿のアイブリュー。アイブリューは通算何回目だろうか、390円からの安いクラフトビールと、選べないほどのビール。
地下に下ると恵比寿らしいというか暗めの店内、現金のみです。
47種類くらいあるようですが、今のアイブリューは390円のビールも少しあるけど、ほとんどがハーフで990円（税込1089円）。
時代の流れは仕方ないんだなぁ。
栃木の808 BREWERY、FUEL、D-IPA
パイントだと¥1419
でもやっぱり、D-IPAだけは裏切らない。これが飲みたかったビール。
相変わらず知らない日本のブルワリーもたくさんあるんだなぁ。
おしゃれなフードもたくさんあります。美味しそうなものたくさんあるけど、流石にもうそんなに食えない。
【シャルキュトリー】
ハーフサイズの値段書いてないけど、ハーフサイズ。
こんなときのつまみには最高のやつでした。ちょっと内臓系もあったかもしれませんが、ついついつまんじゃう。
ビール飲みに来たのに、リパのホップジンソーダなんてあるから、しかもハーフで429円だから。
たまに来る、いい夜が恵比寿にはあるなぁ。
・飲み代 5115円（2人）
【人類みな家族】
家系で恵比寿の〆ラー
人類みな麺類にも行ってみたいもんですが、靴ずれが痛いというので近くのこちらへ。
22時過ぎ、ちょうど満席で少し待ち。
こちらはどうやら家系ですね。
【人類みな兄弟】
こちらがオーソドックスなやつだろう。姉妹は麺が少なくなるので〆ラーにはよいかも。
オイリーで少しトロリとしたスープは確かに家系にも思えるが少し違うような。太麺に絡みズルズルと〆ラーをすすってしまう。
20251129
