【Estro】

ヴェネツィア飲み

bakaroで飲み足りないのでもう一軒行くことにした。

知らない土地だとガイドブックを見るか、google mapで探すか、

知り合いに教えてもらったお店。

レストランだが予約なしだと入り口の相席なのでワインバーのように利用できた。

とりあえずボンジョールノって入ればいいらしい。

イタリアでは人気店は予約して入ったほうがいいらしいが結局1回も予約しなったな。

メニューはイタリア語と英語が併記してある店が多いんだが、慣れないと英語を読んでもわからない。

こんなときはgoogle翻訳だ。どの店もメニュー選びに時間がかかってしまいました。

お通し出されたのもこの店くらいだっただろうか。

街角で少し目立つ店はミシュランもとったようで、ふと頼んだリゾットがボルチーニはもちろんアルデンテが今まで食べた中で最高過ぎて、この日最高のご飯。

ワインはQRから読み込んで、まずは好みのピエモンテのネッビオーロだがやはりリーズナブルなだけフレッシュなもの。

【Sandro d’Pindeta 2024】€6.5

Alberto Oggero-Piedmont-Nebbiolo

せっかくなのでヴェネトのメルロも。ヴェネトのワインはあっさり海鮮をいただくのにちょうどよく、海鮮じゃないけど仔牛のタルタル

【Veal Tartare】20ユーロ

with anchovies mayo and endive

アンチョビマヨネーズの風味がまた、ワインのつまみにちょうどよい。

コペルトはどの店でも出るが、店によって違いがあり、あたたかく、細かなクルミも入る。水はデキャンタで多めだったけど、水分とってなかったのでちょうどよかったかも。

【Local Porcini Mushrooms Risotto】22ユーロ

with Carnia cheese

大好きなリゾットも、初日から最高のアルデンテに出会えました。

さて、ほろ酔いのまま聖堂にでも向かってみますか。

・ランチ €61（2人）

20251012