【自炊】普通のカレー

普通のカレー作るの久しぶりだ。

なんせルーを買っても半分残るし。

薄切り肉，じゃがいも，玉ねぎ

にんじんは嫌いなのでしめじ

まずは一口大に切った具材を炒めて

15分煮る。

でルーを割って溶かす。

その間にほうれん草のお浸し作る。

塩をいれた湯で茎を30秒ほど，そして全体をさらに30秒ほど茹で

冷水で締めて搾り，切ってさらに絞る

みりんも胡麻もないし，この前の水炊きのポン酢がなくならないので

ポン酢のみのほうれん草のお浸し。

カレーは10分かき混ぜながら煮込んで出来上がり

そんなこんな，ご飯が炊ける1時間の間にちょうどよくできますね。

ちょっと味が足りないのでやっぱり二日目のカレーが旨いんだろう。

てかスパイスカレー作りたい。

20250219