【さらしな】酒田ラーメン
いで葉na塩白湯
新潟からの帰り、やっぱりいつもの酒田ランチ。といえばやはり酒田ラーメン。これで何回目の酒田ラーメンだろうか。
素朴な味わいと、トッピングの中でも大好きなワンタン…って酒田ラーメンの印象を変える、濃いめのスープ。
早速行列です。20人が立ち並んでいますが、後から子供たちも合流して結局30人。
11:30くらいに並んで、13:10くらいなので1時間半待ちくらいでした。帰るときも同じくらいの長蛇の列。結構回転が悪いみたい。
【いで葉na塩白湯ラーメン】¥1000
いつも素朴な味わいなのでたまには冒険。
麺はちぢれ太麺。
白濁したスープに、ちぢれ太麺が絡む。うーん、なかなかのしょっぱさ。これならいつもの素朴な味わいのほうがよかったかも。
期待のワンタンはなかなかのボリューム。ちぢれ太麺も、ワンタンも、食べたら並で満足してしまいました。
やっぱり酒田ラーメンは素朴な醤油かな。
20250103
