【山形の旅】「大石田きよ」の蕎麦

8:30 出発

大石田まで高速で2時間半、一般道だと3時間

鳥海山も雪で染まってきた。

13号でもなく、47号でもなく、107号でもなく、108号で鳥海郷、法体の滝にも行きたいなぁ

10:10【道の駅鳥海郷】

鳥海名物の松皮餅

軽い朝食に、ソフトクリームはレストランが始まる11時からしかやってないのか、

名物の松皮餅 300円

赤松の皮を利用したというその皮は赤茶色っぽく、中にはアンコ。繊維をそれほど感じるわけでもなくあっさり。

11:45　お目当ての蕎麦へ

【大石田きよ】

結局下道で3時間ほど

板そばと、冷たい肉そばも食べれる。12時前だが離れたところの駐車場もいっぱい。名前を書いて、テントの中にいると放送で呼ばれる。30分くらいで呼ばれて店内へ座ったと思ったら、そこから約1時間、合計1時間半待ちました。相席の店内、待ち時間は漬物をゆったり食べながら過ごし、板そばの大は300gだが、ほどよいコシ、蕎麦には水分がまとって常温でバランスのよく食べやすい蕎麦。冷たい肉そばは、もちろん親鳥。鶏のダシで甘いツユだが、天婦羅のような脂さえ感じる。美味しいが流石に待つのが大変。

【板そば(大)】¥1250