【あらきそば】有名店で半毛利にしん

宮城の旅、帰りは山形で蕎麦でも食おう。有名なこちら連休だから激混みかと思い開店待ちしようと思ったら早めにオープンし、すぐに着席。

店の横の駐車場はコンクリートで整備されており、少し行ったところに第2駐車場も。まさに古民家でいただく蕎麦。

床に座り4人掛けのテーブルなので相席。

うす毛利は１人だと多いというけど、何よりさっき朝飯食べたばかり。

【半毛利にしん付】¥1080

有名店なのに、にしんがついてこの値段ですか。店員さんといい、せっせと働く姿は昔ながらの雰囲気。

でっかい器に半分だけのった太麺の蕎麦。スカスカな感じが残念だけど、やっぱり半毛利がちょうどいい。

コシのある太麺。ツルツルとすする蕎麦は確かに旨い。太麺であればあるほど好きですが、もっと蕎麦の風味があればなおよいかな。

そして名物のにしんですが。見た目が…

黒くテカテカ光る物体。

旨みが強くて、サッパリした蕎麦が少し物足りないので、にしんをかじりながらすするのがちょうどよい。

20240506