【ほるもん猿】やっぱりホルモンは猿

今日もサウナー君と。

さて，どこか県外でも飲みに行きますか・・・

青森，岩手・・・宿がねぇ・・・

というわけでおとなしく家に戻り

後輩からもらった北海道のおかきを食べながら軽く宅飲み。

【ほるもん猿】

奥の広い席で飲んだこともないのだが、今回もカウンター。流石に予約でほぼ満席のなか突撃。

とりあえずビールと、頼みたいホルモンを～
レバーは苦手ですが、確かに猿は臭みがない。
カシラ、ハラミ、タン。前はなかったような、豚塩軟骨。

いつもは小サイズでちまちま頼みますが、今回は普通サイズで頼みました。

お通しもないのでキャベツでも頼もうと思ったら、なかったので、途中でサラダ。

混んでいたので七輪も時間かかりましたが、早速焼いていきましょう。この量だと絶妙に味噌だれが足りないのでおかわりすればよかった。

まずはタン、さらには軟骨。まずは軟骨を片付けないとコリコリ感にアゴがやられそうです。ちなみに普通の軟骨は筒みたいなノドナンコツなので間違えないようにしないと…

さて、お酒のおかわりはホッピー。ホッピーの割りは2.5杯分くらいかな～と思いきや、突っ込んで1杯のジョッキでドン。これはカウンターならでは。

【バビロンバイバス】

さて，〆にもぴったり，バビロンのタコス

20240810