【LABO and CAFE YAMAMOTO】

お酒も飲みたいけど、ピエール・エルメのマカロンとハンドドリップ珈琲を

弘前からの帰り、不老ふ死温泉にもよりたいところですがスルーして。みちのく温泉もなくなったか…

山本のラボとのことで試験醸造したお酒も味わえるらしいですが…

ちくしょう( ノД`)…

とりあえず店の前、裏にも駐車場。

入ってみるとなんてオシャレな空間だ。今までオシャレオシャレなんて言葉を使って来ましたがこの空間は、なんか凄い。

まずはレジで注文。

ちくしょう(。´Д⊂)…

【COFFEE ハンドドリップ マカロンセット】¥1100

なんとピエール・エルメのマカロンですって。高級～

酒粕風味のシラカミもありますが、気になるマニフィック、ワサビ風クリームとイチゴのコンフィ。

ワサビとイチゴなんて…ワサビは控えめ、甘さも控えめで新しい味わい。チビチビと噛み締めながら、

ハンドドリップはやはり浅煎りですかね。水辺を眺めながら、ゆったりすする。

裏手には醸造所がありますが，

結局店内に入らないと店の前には戻れませんでした。

弘前旅の終わり

20240331