【桜木屋（秋田店）】
桜木屋といえば広東麺
秋田の人はあんかけが好きだから～、なんて桜木屋は人気らしい。通しでやってるので平日の14時頃なら…空いてたのでそのまま入れたが、帰る頃には外まで待ち客が。
このエリアもなかなか来ないのですが駐車場は広め。カウンターへ通され、注文。
行列があるときは並んでいるときにメニューをちらっと見せられ注文をとられるので予習が必要です。
2024年2月メニュー
ニラそば、肉そばも旨そうですが、桜木屋といえば
【広東麺】780円
鶏ガラスープを使い、自家製麺(と書いてある)。熱々のあんかけ。餡とスープが分離する。中華に合いそうな細麺である。やっぱり広東麺はこの麺か。
餡には豚肉たっぷり、野菜、ウズラ、エビちゃんも二匹。白菜が熱くてヤケドしそうだけど、豚肉と野菜の旨味たっぷりのあんかけ。
まぁ、やっぱり濃厚でジャンキーなラーメンが好きなワタシ。でも肉そばも食べてみたい。
20201126
というわけで，
広東麺、ニラそばもあるけれど「肉そば」
以前広東麺を食べ、大曲ではニラそばも食べました。
平日の13時ですが、相変わらず混んでいます。風避け室は1組のみ。
並んでいる間にメニューを見せられ即決です。
【肉そば】¥870
あんかけ系がそこまで好みではないので、桜木屋はあまり好きなジャンルではないかと思ってましたが、普通のラーメンはやっぱり旨い。
肉そばは濃いめの醤油ですが、薄切りバラ肉がのり、トッピングには万能ネギに生卵。
20230920
味噌ラーメンに唐揚げ
相変わらず平日でも行列です。若干の値上げ。
ニラそば、広東麺も食べたし、肉そばが好みですが、今回は
【味噌ラーメン】¥750
チャーシューにしようかと思ったら、チャーシューはトッピングになっておりまして、なんとなく、
【鶏の唐揚げ】¥390
味噌はゴマたっぷりで白濁しております。黄色い中華麺が食べ応えあり。
さて唐揚げは、大きなビロビロな唐揚げが二個ですが、カリカリの唐揚げでした。こいつは…ラーメンに突っ込むしかない。
チャーシューの代わりに唐揚げラーメン。スープに突っ込んでも衣のカリカリ感の残る唐揚げ。
あとは塩と中華そばだなぁ。
20240229
