【麺屋 周】3種類の麺

秋田県ラーメン47軒

今年は桜の散るのが早い。ワタシの気力も散ってしまう…。角館の桜でもチラ見しようかと、105号をブラブラと走る。線路を越えた先、駐車場は結構広い。

きれいな店内は、EDMがかかり、店員さんもなかなか。
カウンターに、テーブルもあり、グループ客も多い。
テーブルにて注文。

あっさり鶏ごぼうなんてのもあるが、

【中華そば】¥780

3種類の麺から選べるので、①全粒粉低加水麺、パツパツ食感の細ストレート麺、とのこと。
多加水、手もみ中華麺もあり。

脂のたっぷり浮かぶスープ。案外飲み干してしまう…。

細麺は全粒粉で、こういう麺が好きなんですよね。黒い粒々をみるだけでココロオドル…

4月下旬だっていうのに，角館の桜は既に半分ほど葉桜。

20230420