【自家製麺5102】ドロドロの泥煮干し
以前から行きたいと思っていたけれど、なんせ駐車場に停めるのが苦手でして…
店の前とちょっと行ったところに数台。いっつも埋まっていることが多いらしい。
券売機にて、煮干を見つけたら真っ先に頼みます。
泥煮干し¥980
太麺にしました。
カウンターメインの席で待ちますが、4人くらいの家族連れもカウンターで横並び。
これほど濃厚な煮干は秋田では見たことがない…。ドロドロ、もうドロドロ。オイリーな層も見えますが、ドロドロを麺ですくいながらいただく。
セメント系の煮干しというと青森の煮干しラーメンですね
↓青森飲みの朝ラーで食べた「長尾中華そば」のごくえぎ
太麺は予想と違って、平たい感じ。
臭みもないし、濃厚なのは、やっぱり好みなのです。腸にはちょっと来ましたけどね。
20230204
