【琉 肉,酒,ときどき魚。】ジビエが食べたい
鹿ちゃん、熊ちゃん…
高級焼き肉店の跡地、また新しい焼き肉かと思ったら、鹿が食えるとか!!ジビエ好きにはたまりませんね。
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しかも気さくすぎるお兄さんが焼いてくれます。
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グリルを目の前に、とりあえずビールをいただきます。
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エゾ鹿肉の塊、これが1000円以下とか、思ったより安い。
前行ったときはロース、ウチモモ、バラ、シンタマ、タンやレバーまで。そしてだし巻き玉子とか普通のメニューも案外ある。
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まずはエゾ鹿肉のヒレをいただきます。うーん、柔らかい、クセがない。
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やっぱり少しは脂も欲しいかな、というわけでバラはなかなかの脂ですが、流石に鹿を食ってる感じがしますが、最初に食べればよかったな~
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20230923
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で、今度は熊さんがいるとのことで、
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【ヒグマ焼肉】ロース、ウチモモ、バラ、ハツ、レバーの5種食べ比べセット ¥1800
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レバー好きの人でも無理なレバー…とのことで、連れは無理とのことですが、レバー苦手なワタシは案外イケるという。
ウチモモ、バラと脂も入ってきますが、ワイルドの味わいかと思えば雑味と食感はなんというか、サイコロステーキみたい(笑)
上小阿仁の人から味噌煮込みもらったりした覚えしかないので、新しい味わい。
さて、ヒグマと食べ比べるのは…
【ツキノワグマ焼肉】¥2200
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スネと肩があります。
流石にヒグマとツキノワグマとの違いなんてわかりませんが、同じような味わい。ちょっとビビりながら食いましたが、うーん鹿のほうが好きかな(笑)
本当に熊だけ食って三次会へゴー!!
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20231013