【鉄板酒場ふじやま】川反の〆は粉モンで

【出汁巻き玉子明太マヨチーズ和え】¥900

ちょっと高い出汁巻きだと思ったけど,youtubeでも出ていたので食べてみた。

鉄板で出汁巻きを巻くなんて・・・

きれいに巻けるもんです。

明太マヨがどうというよりも,塩ダレのようなものがかかってて,これがドロッドロの出汁。これがすげぇ。

20211119

20210501

昔のバックファイヤーを思い出す,懐かしいメニューがある。

【辛いタンメン】1000円

カキ味噌もあるけど,トリュフ薫る醤油にした。

タンメンですから,野菜がたっぷり・・・って赤いやつがどんどん・・・汗が・・・

この赤さ!!懐かしい!!

プルプル麺は広島風お好み焼きにも使われるやつ。なんて辛いんだ!トリュフオイルがそして旨い。

大量の汗をかき,もはや滝行してきたのかって・・・

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