イタリア巡り【ワイン会3】

フランスの旅，新世界の旅，そして今度はイタリアの旅です。イタリアといえばイタリア料理。フランス料理も出すポンレヴェックのオードブルを頼みました。

アベでお任せでワインを買う。

1本目はキャンティ・クラシコ

フランスの二大産地がボルドー，ブルゴーニュなのに対して，イタリアではトスカーナ州，ピエモンテ州。

トスカーナ州で有名なのがキャンティ。キャンティでよく使われるのがサンジョベーゼ。

フランスのようにルールがきちんとしていなかったため，キャンティが乱立するようになる。そのため，昔からキャンティを作っている地方だけが【キャンティ・クラシコ】を名乗ることになった。

2本目は本命，バローロ

トスカーナ州のサンジョベーゼに対して，ピエモンテ州のネッビオーロ

葉巻，チョコなどのずっしりフレーバーとずっしりタンニン。

それでいてブルゴーニュのようなルビー色をしている。

イタリアンに行ったら必ず飲みたいバローロ

あと1本は面白いのをお任せで

3本目はヴェネトのヴァルポリチェッラ

ブドウの搾りかすで再発酵した・・・なんて面白い造りですが，その特徴はよくわからない。なんとなくオールラウンダー，酒が進み・・・

本日のテイクアウトグルメは！！

【ポンレヴェック】

オードブル(3人前)5400円、海老抜き

ラタトゥイユ，カボチャサラダ，ピクルスなどの前菜，肉もいっぱい入って，ブリのトマトソース，真ん中の肉がめちゃくちゃ旨いっていう。さけるチーズもあって，ちょうどいい量でした。

これはワタシからのお土産です。

いつぶりのフライパンだろうか

焼き上がり！って塩ないし。皿もないし。

思ったより塩がなくても美味しい。焼き鳥って言われたら多分わからないだろうな。

さて，ワイン会の後はディープなスナックへ行きましょう～

【ダンテス】

マスターとママさんがいて，カウンターのみ。常連さんが2人くらい。カラオケも歌える。6丁目の扉を開けてしまいそうなお店・・・

いつもの・・・

【たちそば】

なんだか覚えてないけど，納豆ときつねと卵・・・？

210424