【こい勢】酒田一の寿司

秋田から2時間ほど走り,当日予約した。

店の横に駐車場。「こい勢」の文字のある部分に停める。他にも駐車場があるよう。

庄内浜のネタ、無農薬の庄内産ササニシキを使い、煮きり醤油の赤酢を用いた寿司。

カウンターに座り,さすがにほぼ満席の状態が続く。

【おまかせ握り】\3000

するめいか、塩で既に味付けされている

静かな店内で黙々と出された寿司を食う

のどぐろ

シャリが硬め・・・だけどほどける

たちうお

全て味付けされているため,醤油の小皿は使わない

ガサエビ

唯一食べられるエビ

すずきのこぶじめ・・・は写真なし。他のお客さんのペースに合わせて出されるため,間に合わない・・・

ウマヅラハギの肝乗せ

ここでウマヅラか!

サクラマス

ここからは赤酢のシャリに変わる。赤酢のシャリを食べるのはこれで2度目だが,これは旨い。

トロ,イワシ

バフンウニ

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