【こい勢】酒田一の寿司
秋田から2時間ほど走り,当日予約した。
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店の横に駐車場。「こい勢」の文字のある部分に停める。他にも駐車場があるよう。
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庄内浜のネタ、無農薬の庄内産ササニシキを使い、煮きり醤油の赤酢を用いた寿司。
カウンターに座り,さすがにほぼ満席の状態が続く。
【おまかせ握り】\3000
するめいか、塩で既に味付けされている
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静かな店内で黙々と出された寿司を食う
のどぐろ
シャリが硬め・・・だけどほどける
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たちうお
全て味付けされているため,醤油の小皿は使わない
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ガサエビ
唯一食べられるエビ
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すずきのこぶじめ・・・は写真なし。他のお客さんのペースに合わせて出されるため,間に合わない・・・
ウマヅラハギの肝乗せ
ここでウマヅラか!
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サクラマス
ここからは赤酢のシャリに変わる。赤酢のシャリを食べるのはこれで2度目だが,これは旨い。
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トロ,イワシ
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バフンウニ
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