【みかわ】
冬はダダミ
確か4回目の「みかわ」さん。高い天婦羅ってあんまり食べないからここの天婦羅しか知らないんだけどやっぱり美味しかったです。
って天婦羅100名店は当たり前、有名店になっておりますが、過ごしやすさはあの時のまま。
ネットだと18時しか予約できなかったようなので大寒波の中仕事終わりダッシュで向かうしかない!!
昔はコース8000円からでしたが、
コースは安いほう、¥15730
たまにはビールじゃなくてスパークリングで乾杯しときますか。ハーフボトルがちょうどいい。
ひろっこ、三関のせりをつまんで、早速天婦羅です。
って席に着いてすぐに鼻にくる旨そうな油の香り。あぁこれこれ。
いつも通り、海老は抜きにしたんですが、このくらいのサイズの海老なら食べられるかな。今度挑戦してみようかな。
てなわけで代わりの、タラの芽、平目、アカメフグ。
まだまだこの大寒波ですから、タラの芽は栽培ものだそうです。やっぱり天婦羅は素材がどれだけ美味しくいただけるか、ってわけで野菜はもちろん、魚も美味しかったです。
熱々の衣は薄いんだけど、やっぱり天婦羅の旨さって油と衣だなぁ。
後は安定のキス、スミイカと魚介が続く。キスは絶対に食べたい。なんでこんなに天婦羅に合うんだこの魚は。
銀杏、椎茸、ナスと野菜が続きますが、忘れちゃいけない日本酒。県内、県外の高級な酒もありますが、いつもの酒で。甘ったるくない飛良泉がいいかな。
そんな酒にも合いそうな銀杏、あとでムカゴも出てくるけど。
椎茸は思ったよりくどくないな。想像より軽め。
さらにはフキノトウまで出てきて野菜も1通り。
ってその前にメインのダダミがあったぁ。この時期は初めてだから、食べるの初めて。昔は苦手だったのにな。これがまた熱々だっていうから、最初は大根おろしたっぷりの天つゆでプツプツと音を立てる様、見ながらとろける。
はい、もう1個はスダチを絞って塩で。そんなわけで忘れてたけど大根おろしはたっぷりいただけるので、ちょっとしたつまみにたまりません。
最後の穴子も久しぶりに思い出す、ハシで割って立ち上がる湯気。
それでいてくどすぎない、熱々の揚げあがり。
〆は天丼にしましたが、追加で食べたいメゴチ、レンコン。
高級になってしまい久しぶりになってしまいましたが、また早く来たいと思ってしまいまして。
・飲み代 46037円（2人）
20260130
