【博多もつ鍋 やま中】赤坂店

味噌味のもつ鍋発祥と聞いて

前回の福岡旅は水炊きでしたので、今回はもつ鍋。とはいえもつ鍋の店なんていくらでもあるんですよね。オーソドックスな店にするか、アレンジ系にするか。とりあえず12時オープンでネット予約のできるこちらのお店。

先輩がもつ鍋は味噌が食べたいというので、味噌のもつ鍋発祥なるこちらのお店にしました。

大橋本店のようですが、赤坂店なる天神の端っこのお店。スーパーのところで入り口がわかりにくかったですが見つけました。入り口はとてもゴージャス。そして店内はテーブルがたくさん。

コースもあって、先輩は酢もつが食べたいようですが、そんなに余裕もないので単品で酢もつを追加しましょう。

【もつ鍋（みそ味）】1人前¥2380
2人前です。

酢もつを食べながらビールをいただきます。

アルコールを頼むと昼でもチャージがかかるとのことで、1人5000円くらいになります。

IHには出来上がったもつ鍋がそのまま来ますので、ニラを沈めていただきます。

野菜もスープが染み込んで、牛モツはやっぱりプリプリ。最初の鍋を食べ終わったら追加用の野菜もあります。

しょうゆがいいのか、みそがいいのか、さらにはこちらのお店にはしゃぶしゃぶ風なんてのもありますが、結局もつ鍋は旨いんだよな～。どこが旨いなんかわからないくらい、何回食べても旨いんだよな～。

ゴボウなんかもシャキシャキ感があって野菜も旨い。

スープ飲み干したくなる衝動を抑え、〆にはちゃんぽん。

1人前で十分です。ちょっと太麺が食べごたえも弾力もあり。

モツもっと食べたいところですが、やっぱり追加なんてする余裕はなく、今回の福岡も存分に満足させていただきました。

20251005