【満鶏軒】錦糸町で鴨肉ラーメン
鴨肉を味わう
錦糸町あたりのサウナに行こうと思い、錦糸町周辺で飯を探しこちらのラーメン屋へ。
マンチーケン
いつも通り飛行機が遅延して、京急などで１時間ほど
12:17 到着
7人くらいの待ち客、カウンター8席のみだが、すぐに入店。やっぱりラーメン屋はこれくらいがいい。
鴨のラーメンということですが、
券売機で買ってから列に並ぶ、と張り紙で書いてあります。それを知らない人たちは順番飛ばされてしまっていましたが…
【特製つけそば】¥1340
鴨といえば醤油のスープを味わいたいところですが。たまにはつけ麺でも食べますか。フォアグラが気になる。
濃い鴨ダシのスープにはコロコロとした鴨肉。特製のつけ麺には麺の上にも生感のある鴨肉。
プルプルとしたつけ麺の麺、やっばりスープは少しぬるくなるので、最初に食べるなら普通のラーメンにすればよかったかな。
スープには胡椒のスパイシーさが強く、熱の入った鴨肉もスパイシーで旨い。生感のある鴨、臭み強すぎると苦手なこともありますが、臭みは少なく食べやすい。
20241026
