【あべや】なかいちで比内地鶏
【4回目】【5回目】比内ホルモン
【なかいちで比内地鶏】
これで4回目くらい、そろそろきりたんぽ鍋の季節、そして鹿角ホルモンをオマージュした比内ホルモンなんてのもありますが、売り切れ。
QRが少し面倒なので最初の1杯が待ち遠しいところ。比内地鶏はやはり高級で焼き鳥1本500円近くしますね。
お通しはキンカンと山芋醤油漬け。
焼き鳥が来るまでに一品、
【炙り鶏皮ポン酢】¥780
写真とも違って細切りではなく塊な鶏皮。すぐに来ますが少しパサパサ。
比内地鶏の焼き鳥は10種類ほど。
フリソデ、ソリレス、せせり
最近はせせりばっかりですが、高級店じゃないとやっぱり、フリソデ、ソリレスは頼めません。
皮からは脂が出て、肉は流石比内地鶏の弾力。
【究極の親子丼】¥1300
贅沢なトロトロの卵。比内地鶏もまた旨いですが、やはり炭火焼き感が物足りないのは前回と同様。
20241014
比内ホルモンと比内地鶏を味わい尽くしました
5回目
ポイントが余ってたのであべやに突っ込みました。
久しぶりに来たら前は売り切れだった比内ホルモンも食べることが出来ました。
コースもあるけど、単品注文のほうが好きなもの食べられそうだな。
田沢湖ビールはやっぱりブナの森が旨いなぁ。お通しのキンカンがまたよい。
相変わらず比内地鶏の串は500円近く、だけど食べたい串があるんだ。
まずは【もも】¥480、【ぼんぺた】¥480
思ったほどの弾力ではないけど、やっぱり旨い。
【とんぶりと自家製麺豆腐のサラダ】¥850
【比内ホルモン（一人前）】¥1980
一人前で頼めました。ジンギスカン鍋に比内ホルモン、スープ、豆腐、キャベツがセットされた状態で提供されます。
後は説明書きに沿って火を通しながら、鹿角で習ったようにスプーンでスープをすくいキャベツ全体に繰り返しかけ回す。
豚のホルモンとは違って、鶏のホルモンですが、ニンニク、唐辛子の効いたスープ、これは〆ごはんまで食べなきゃ勿体ない。
さて、そんなわけでメインに残しておいたのは
【ソリレス】¥490、【ふりそで】¥490
どっちもプリっプリでいい店じゃなきゃ食べられない部位だと思う。これが食べたいんだよなぁ。
ホルモンで〆ごはんも食べたけど、
【究極の親子丼】¥1390
比内地鶏を究極に味わい尽くしました。
20260206
