【四万十屋】四万十川の天然鰻

天然鰻の弾力

高知といえば鰹。今回は桂浜を経由して四万十へ向かう。四万十といえば天然鰻が有名らしい。

ただでさえ高い天然鰻。5000円くらいだと思ったら、今年は不漁らしく6600円。

高知市から結構遠いんだね～。8時に出発して、桂浜に立ち寄ったから、13時過ぎ。

2階へ、見晴らしの良い席からは四万十川も眺められるが、普通の席。

ごりも食べてみたかったが、
【天然うな重】¥6600

味オンチですから、食べ比べてみましょう
【うな重(養殖)】¥3850

重箱を開ければ、これが天然かっ!!

ぶ厚い!!1口でわかりますとも、この弾力、タレが弾けとぶ。

鰻の味ってこんなもんね。西の鰻は蒸さずに焼くというから皮のパリパリも身の弾力も、そのまま味わえる。

もちろん、養殖の鰻も充分旨い。天然が高級すぎますが、充分こっちも高級です。

天然鰻、身の厚い部分ばかり感動して食べすぎて、残った尾の部分はやっぱり味気無い。こんなことなら、美味しい身も残しつつ、途中に尾は食べてあげればよかったなぁ。

20240923