【Ramen Ao】
ビロビロ麺の濃厚煮干し
2023/8/26
横手に新しいラーメン屋が色々出来たんだよ…
そう聞いたらいつの間にか秋田市に。元の店も結局行かなかったな。
テントが設営されており、イベントでもあるかと思ったら店の外で待つ席が11個。この猛暑ですから、これないと本当に死ぬな。
まずは券売機で購入してからテントで涼む。
醤油、まぜそばなどもあるが、
【煮干し】¥850
いやぁ、せっかくなら醤油食べたかったけど、煮干しの文字をみるとつい、ね。
見るからにゴリゴリの煮干しの濃さ。
岩海苔に玉ねぎに煮干し向けのトッピングですが、さらにまたいいネギ使ってますね。
って、ビロビロの麺、こりゃあ旨そうです。底狭な器に余すことなくスープも味わえ、残ったスープのゴリゴリ感。
そんなスープに負けることなき、チャーシューの味。何やらレアチャーシュー丼頼む人が多いんですけど～
今度はやっぱり醤油だな。汗だくにて帰宅。
ビロビロの平打ち麺
2024/7/14
9年ぶりの駅伝も頑張りました。久しぶりに走ったら身体がガタガタであります。完走できませんでしたが…
久しぶりのAoのラーメンで栄養補給。以前は猛暑で大変な行列でしたが、すぐに入れました。
前回は煮干しでしたが、チャーシューのどんぶりも旨そうなんですが、券売機を眺めてもよくわからないし、限定もないので、
【醤油らぁ麺】¥900
うーん、ビロビロのチャーシューに覆われて、すっきり目の安定の醤油で、これまたビロビロの平打ち麺。この麺が好きなんだよなぁ。
煮干、醤油ときて牛脂の旨味
朝8時からやってるので朝ラーもできる。
3回目、煮干、醤油ときて、炙りエンガワ丼などもありますが、
【秋田牛脂の醤油ソバ】¥980
塩も選べる
天気が悪かったので照明は暗め
【選べるミニ丼セット】¥350
いつも売り切れでしたがレアチャーシュー丼
九条ネギが美しいフォルム、胡椒の香りがしますがスープ自体は辛くなく牛脂の旨味。やっぱり牛脂のラーメン好きなんだよなぁ。
ってあれ、細麺だ。ビロビロの太麺が好きだけど、細麺もこれはこれで旨い。横に盛られたのは生姜でした。
レアチャーシュー丼は想像よりはレアではなかったので、ユッケも旨そうだな。
大盛無料って書いてあるけど、普通でお腹いっぱいでした。
20250510
