蕎麦なんてザルしか旨くないと思っていた。その概念を変えたのが，この冷やがけ。 羽後町の蕎麦である西馬音内そば。冷やがけと同じ意味かな。 ＜羽後以外＞ 【龍水庵】角館 冷やがけの発祥「弥助そば」 創業者の弥助が放浪の旅に出 … 続きを読む 【冷やかけそば】西馬音内そば，冷やかけ